2027上海华食展：华东餐饮食材第一展，开春布局正当时

春启新程，布局先行。作为华东餐饮食材行业的标杆盛会，素有“华东餐饮食材第一展”之称的2027上海华食展，正式启动筹备与招商工作，以开春首展之姿，抢占行业布局黄金窗口期，为全球餐饮食材从业者搭建高效商贸对接平台，助力企业深耕华东市场、锁定全年商机，开启新一年发展新征程。

深耕行业多年，上海华食展凭借专业的办展实力、深厚的行业积淀和广泛的市场影响力，已然成为华东地区餐饮食材行业的风向标，更是从业者开春布局、选品拓客的首选平台。本届展会由华墨集团、中国饭店协会联合主办，华墨集团·上海华好会展有限公司承办，定档2027年2月25日至27日，在国家会展中心（上海虹桥）盛大举办，延续“华东餐饮食材第一展”的标杆定位，以全产业链覆盖、精准化对接为核心，打造开春首场餐饮食材旗舰盛会，适配餐饮行业开春换菜单、拓渠道、定供应链的核心需求。

华东地区作为中国餐饮业最发达、消费需求最旺盛的区域之一，餐饮食材供应链市场规模稳居全国首位，开春时节更是餐饮企业焕新菜单、优化供应链、拓展新合作的关键节点，市场需求集中释放，布局机遇转瞬即逝。据行业数据显示，2025年华东地区餐饮食材供应链市场规模约为3800亿元人民币，预计到2030年将达到约6500亿元，复合年均增长率达9.2%，其中植物基食材、有机食材、功能性食材等高端品类增长尤为迅猛。上海作为华东地区的核心枢纽，凭借便捷的交通网络、庞大的消费市场和完善的供应链体系，成为餐饮食材企业开春布局的核心阵地，而上海华食展则成为链接资源、抢占先机的核心桥梁。

作为“华东餐饮食材第一展”，本届华食展规模再创新高，规划启用10大主题展馆，打造30万平方米超大展示空间，集结全球4000+优质参展商，预计吸引25万+专业观众到场洽谈，其中涵盖连锁餐饮、食材批发、新零售平台、经销商及供应链从业者等全产业链买家，构建“全球联动、全域覆盖”的商贸格局，为企业开春布局提供全方位资源支撑。展会全面贯通“从田间到餐桌”的每一个关键环节，展品覆盖预制菜及调理食品、水产海鲜、肉禽制品、调味品、米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜等各类食材，同时整合中央厨房加工设备、食品包装设备等配套产业，形成完整的产业闭环，一站式满足餐饮企业开春选品、设备升级、供应链优化的全部需求。

立足“开春布局正当时”的核心诉求，本届展会精准贴合华东市场开春消费特点，重点布局多个特色展区与创新场景，助力企业高效对接需求、抢占市场先机。火锅食材展区汇聚仟味、馨田、颐海、丹丹郫县豆瓣酱等头部品牌，全面展示火锅底料、蘸料、食材配套等多维度创新成果，适配开春火锅消费回暖趋势；预制菜及调理食品展区覆盖从高端宴席到便捷快餐的全品类解决方案，多家企业将发布符合行业标准的创新产品，助力餐饮企业降低开春运营成本、提升出餐效率；中央厨房及食品设备展区则聚焦餐饮工业化、标准化需求，展示智能炒菜机、自动分拣线、冷链物流设备等前沿产品，为企业开春升级赋能。同时，展会特设国际展区，吸引16国国际买家组团观展，助力国内企业“出海不出国”，拓宽海外市场渠道，实现开春布局内外双循环。

为进一步助力企业开春高效布局，本届展会同期举办20余场高规格专业活动，涵盖行业论坛、赛事竞技、新品发布、品鉴交流等多种形式。2027中国连锁餐饮产业发展大会聚焦预制菜国家标准制定、餐饮连锁化升级等热点议题，邀请行业主管部门领导与头部品牌创始人深度分享，为企业开春布局提供趋势指引；第七届华食中国创意菜烹饪锦标赛、CHA美食烹饪锦标赛烧烤专项赛将上演厨艺巅峰对决，挖掘行业烹饪人才，为企业开春人才引进提供支撑；华食全球新品发布会现场，多家企业将携创新产品轮番登台，其中重庆千瑞食品的“非遗勾胃卤肥肠”、拾分味道的“创新气泡工艺锅包肉”等爆款产品将精彩亮相，助力企业开春选品抢占市场风口。此外，全球食品趋势论坛、国际买家对接会等活动，将为从业者提供趋势洞察与精准对接服务，提升开春布局效率。

顺应行业绿色化、健康化、数字化发展趋势，本届展会深度融入可持续发展理念，集中呈现碳足迹可追溯的食品供应链解决方案，助力企业适配绿色发展政策要求，契合开春餐饮行业品质升级需求；同时依托数字化展会模式，借助主办方自有服务平台，实现展前采购需求智能匹配，大幅提升商贸对接效率，让企业开春布局更高效、更精准。依托上海毗邻港澳、辐射长三角的地理优势，展会进一步强化区域资源联动，邀请苏州、浙江等多地产业集群整体参展，形成从原产地到终端应用的闭环展示，推动华东餐饮食材产业协同发展，为企业开春布局提供更广阔的市场空间。

开春布局，赢在起点。当前，2027上海华食展筹备工作已全面推进，黄金展位招商进入白热化阶段，优质展位资源紧俏，先到先得。作为“华东餐饮食材第一展”，本届展会将以30万平方米的超大规模、4000+优质展商、25万+专业买家，为企业开春布局提供全方位赋能，助力企业精准对接华东市场需求、拓展优质渠道、锁定全年商机。诚邀全球餐饮食材从业者把握开春黄金布局期，共赴这场行业盛会，以高效布局抢占华东餐饮食材新蓝海，开启新一年高质量发展新篇章。

目前，上海华食展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn  ）在线申请展位。