开春必看！2026 上海华食展定档 3 月 4-6 日，引领食材新风尚

开春必看！2026上海华食展定档3月4 - 6日，引领食材新风尚

餐饮行业的从业者与爱好者们，开春之际，一场食材领域的饕餮盛宴即将拉开帷幕！2026上海华食展正式定档3月4日至6日，将在国家会展中心（上海）盛大召开。此次展会看点十足，势必将引领餐饮食材新风尚。参展联系：刘经理—19116393690（微信同号）

华食展由中国饭店协会、华墨集团主办，上海华好会展有限公司承办，是极具影响力的B2B餐饮食材专业展。此次展会将在上海虹桥的国家会展中心呈现12万平米的全球旗舰餐饮食材大展，规模宏大，令人瞩目。

## 全产业链产品汇聚，5大主题展区精彩纷呈

在2026上海华食展上，展品将涵盖预制菜及调理食品、水产、肉禽、调味品及米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜、食品机械等餐饮食材全产业链产品。为了方便观众观展与商贸对接，展会精心设置了5大主题展区：

1. **预制菜专区**：汇聚预制菜、3R制品、方便菜、酒店菜、特色食材、预制面点、料理包、调理品等。无论是满足家庭便捷烹饪需求的快手菜，还是适用于酒店宴席的精致预制菜品，都能在此找到。在这里，能看到预制菜行业最前沿的产品形态与口味创新，为餐饮企业丰富菜品库、提升出餐效率提供多样选择。

2. **水产预制菜专区**：展示海鲜冻品、干品、活品、鱼类、贝类、高端滋补食材、水产调理品及深加工制品等。随着消费者对海鲜产品需求的日益增长，以及预制技术的不断进步，水产预制菜成为热门赛道。从即食海鲜小食到可直接下锅烹饪的海鲜预制菜，为海鲜食材的多元化应用提供思路。

3. **肉类预制菜专区**：畜禽生鲜肉制品、预制调理肉制品、进出口肉类产品、高端生鲜肉类、牛羊肉类、猪肉类、禽肉类、肉类、肉丸、香肠、火腿、蛋品、调理食品及即食食品、肉类加工食品等一应俱全。无论是西餐厅对高品质牛排的需求，还是中餐厅对各类肉丝、肉片预制食材的采购，都能在这个专区一站式满足。

4. **速冻米面食品专区**：冷冻面点、米面制品、素食米饭、素食汤、素食快餐、方便粥、速食食品、速冻水饺、速冻点心等琳琅满目。速冻米面食品一直是家庭与餐饮行业不可或缺的食材品类，展会现场将展示最新工艺制作的速冻米面产品，从口感改良到馅料创新，让人目不暇接。

5. **火锅食材及周边专区**：除了茵菇食材、丸滑制品、豆制品、火锅主食、火锅涮品食材等常规火锅食材外，还涵盖火锅底料、蘸料及调味品、特色食材、涮品、火锅饮品、火锅相关设备。火锅作为国民美食，热度居高不下，该专区将汇聚来自全国各地的特色火锅食材与调料，为火锅餐饮企业提供丰富的原料选择，同时展示最新的火锅设备，助力提升用餐体验。

## 2000+展商云集，数千款爆品新品亮相

据了解，2026上海华食展预计将汇集2000多家展商。这些展商来自全国各地乃至全球部分地区，涵盖了食材生产加工企业、食材供应商、食品机械制造商等产业链各个环节。届时，展商们将带来数千款爆品新品，涵盖新口味预制菜、创新包装的冷冻食品、改良工艺的调味品等。无论是已经在市场上颇具知名度的品牌，还是崭露头角的行业新秀，都将在这个舞台上展示自己的拳头产品，为餐饮行业带来新的活力与灵感。

## 多渠道买家汇聚，共促行业交流合作

展会期间，来自上海、江苏、浙江、山东、安徽、河南、北京、广东、河北、湖北等全国各地的多渠道买家将悉数到场。其中包括连锁餐饮集团采购负责人，他们肩负着为旗下众多门店挑选优质食材的重任；食材流通批发商，需要在此拓展货源渠道，寻找更具性价比的产品；新零售平台从业者，期望挖掘适合线上销售的特色食材产品。此外，还有酒店餐饮部采购人员、餐厅厨师等专业人士。如此庞大且多元的买家群体，不仅为展商提供了广阔的销售渠道，更促进了行业内不同角色之间的深度交流与合作，推动餐饮食材行业的整体发展。

在餐饮行业竞争日益激烈，消费者需求不断升级的当下，2026上海华食展的举办正当其时。它不仅为食材供应商与采购商搭建了高效的商贸对接平台，更为行业提供了一个洞察趋势、交流创新的绝佳机会。无论是想要拓展业务的企业，还是关注行业动态的个人，都不容错过这场开春的食材盛宴。记得将3月4日 - 6日标注在日程表上，前往国家会展中心（上海），共赴这场食材行业的年度盛会，一同见证与引领餐饮食材新风尚。