全产业链覆盖！2027上海华食展，预制菜、水产、火锅食材一站式采购盛宴

全产业链覆盖！2027上海华食展，预制菜、水产、火锅食材一站式采购盛宴

 春启申城，食聚华章。备受餐饮行业瞩目的2027上海华食展，定于2027年2月25日至27日在国家会展中心（上海虹桥）盛大启幕。本届展会由华墨集团、中国饭店协会联合主办，以“全产业链覆盖、一站式采购赋能”为核心定位，打造30万平方米超大规模展示空间，汇聚4000余家全球优质展商、25万余名专业观众，聚焦预制菜、水产、火锅食材三大核心赛道，同步覆盖餐饮食材全产业链，为餐饮从业者搭建高效对接、资源整合的旗舰级商贸平台，开启开春餐饮采购新征程。

作为被誉为“华东餐饮食材第一展”的行业盛会，2027上海华食展精准把握餐饮行业发展趋势，以“开春换菜单，先去华食展”为宗旨，完整覆盖从全球源头食材、特色调味品到智能餐饮设备的全产业链，形成“食材供应-加工生产-配套服务”的完整生态闭环，彻底解决餐饮企业采购分散、对接低效的行业痛点，实现预制菜、水产、火锅食材等核心品类的一站式采购，助力餐饮企业降本增效、优化产品结构。

本届展会聚焦三大核心品类，打造专业化、精细化展示专区，精准匹配餐饮采购需求。预制菜专区占据7.2馆、8.2馆两大主题展馆，汇聚温氏食材、朱可光食品、拾分味道等行业领军企业，展品涵盖即烹、即热、即食全品类，既有深耕地方特色的标准化菜品，也有适配露营、一人食、家庭聚餐等多元场景的创新产品，更有低脂、高蛋白等功能性预制菜，全面破解行业同质化竞争难题，为餐饮企业新品研发提供丰富灵感。

水产专区设于4.1馆，集结上海水产集团、京鲁远洋、亚洲渔港等核心企业，展品覆盖从深海捕捞到精深加工的全品类水产食材，包括大宗水产、特色海鲜、高端预制水产食材等，从龙虾、鲍鱼等高端滋补食材到日常刚需水产，一应俱全，同时呈现全程可追溯体系，确保食材安全可控，为餐饮企业提供稳定、优质的水产供应链支持。

火锅食材专区布局于1.2馆、2.2馆，汇聚颐海、馨田、漫味龙厨等头部品牌，全面展示火锅底料、特色涮品、蘸料等全品类产品，从经典麻辣底料到养生清汤底料，从手打丸滑到特色菌菇，全方位覆盖火锅经营全需求，同时呈现火锅食材创新成果，助力火锅餐饮企业丰富菜品、提升竞争力。

除三大核心品类外，展会实现全产业链深度覆盖，同步设置饮品、酒类、烘焙、餐饮包装、中央厨房设备、餐饮智能化设备等多个特色展区，涵盖从食材加工、包装到仓储物流的全流程配套服务。5.2馆、6.2馆的中央厨房与食品加工设备展区，汇聚永创、乐鹰等知名企业，展示智能炒菜机、自动分拣线、真空包装机等前沿设备，为餐饮企业实现标准化、智能化生产提供一站式解决方案。

展会依托上海国际商贸中心的区位优势与华墨集团的行业资源，精准邀约全渠道优质采购商，涵盖盒马鲜生、沃尔玛、永辉等新零售与传统商超，快乐蜂、避风塘、大米先生等连锁餐饮企业，以及来自全球数十个国家的进口商、批发商，释放超6000家门店的采购需求，为参展商搭建精准对接桥梁。同时，展会精心打造精准对接专区，通过前期需求调研与智能匹配，让参展商与带着明确采购意向的决策者面对面洽谈，大幅提升成交效率。

为进一步赋能行业发展，展会同期举办多场专业活动，包括中国新餐饮产业大会、央厨智变·高效增长峰会、餐饮供应链创新发展论坛等，邀请行业专家、头部企业代表分享前沿趋势，拆解餐饮品牌化、供应链升级等实战逻辑，同时发布行业白皮书，为餐饮行业高质量发展提供思路与参考。此外，展会还融入数字化服务，实现智能导览、线上展厅等功能，全方位提升参展与观展体验。

作为2027年开春首场超大规模餐饮食材专业大展，本届上海华食展恰逢餐饮行业全年布局的关键节点，既为参展企业提供了展示品牌、发布新品、拓展渠道的优质窗口，也为餐饮采购商提供了集中选品、对接源头供应商的便捷平台。30万平方米的展示空间、4000余家优质展商、30万+爆款展品，共同构筑起一场覆盖全产业链、聚焦核心品类的一站式采购盛宴，助力餐饮行业把握开春商机，实现高质量发展。目前，展会展位招商已全面启动，遵循“先申请、先付款、先安排”的原则，诚邀行业各界携手赴约，共启餐饮产业新征程。

目前，上海华食展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn  ）在线申请展位。