30万㎡超大规模！2027上海华食展，抢占开春餐饮布局先机

30万㎡超大规模！2027上海华食展，抢占开春餐饮布局先机

本报讯 春启申城，食聚赋能。2027上海华食展定于2027年2月25日至27日，在国家会展中心（上海虹桥）盛大启幕。本届展会由华墨集团、中国饭店协会联合主办，以30万平方米超大规模重磅升级，相当于42个标准足球场的展示空间，汇聚4000余家全球优质展商、25万余名专业观众，覆盖餐饮食材全产业链，成为开春餐饮行业规模最大、覆盖面最广的旗舰级商贸盛会，助力从业者抢先布局、抢占年度发展先机。

作为华东地区备受瞩目的餐饮食材专业展会，2027上海华食展以“开春换菜单，先去华食展”为核心理念，此次30万平方米的超大规模扩容，不仅是展会实力的彰显，更精准契合了开春餐饮行业的采购与布局需求。开春时节正是餐饮企业更新菜单、优化供应链、拓展新渠道的关键节点，超大展览空间实现全产业链全覆盖，彻底打破传统展会品类分散、对接低效的局限，让餐饮采购商、从业者在一个场馆内完成全年选品，高效抢占市场主动权。

30万平方米的展示空间内，展会按品类精准划分八大主题展馆，形成“食材供应-加工生产-配套服务”的完整生态闭环，全方位满足餐饮行业多元化需求。其中，7.2馆、8.2馆聚焦预制菜、肉类及速冻面点，汇聚行业领军企业，展示从地方特色预制菜到功能性产品的全品类创新成果，破解行业同质化竞争痛点；4.1馆集中呈现水产食品、日韩料理及高端食材，涵盖从深海捕捞到精深加工的全品类水产，搭配全程可追溯体系，为餐饮企业提供稳定优质的供应链支持；1.2馆、2.2馆打造火锅及调味品专区，全面覆盖火锅底料、特色涮品、各类调味品，适配火锅餐饮企业的新品研发与采购需求。

除核心食材品类外，展会同步布局多个配套展区，2.1馆涵盖饮品、酒类、烘焙及餐饮包装，5.2馆、6.2馆集中展示中央厨房、食品加工及智能化设备，从智能炒菜机、自动分拣线到真空包装机，全方位助力餐饮企业实现标准化、智能化生产升级，降本增效。同时，3H馆设立出海专馆，吸引16国国际买家到场，为国内食材企业搭建跨境出口对接通道，实现“出海不出国”的便捷合作。

超大规模带来超强资源聚合效应，本届展会精准邀约全渠道优质采购商，涵盖盒马鲜生、沃尔玛、永辉等新零售与传统商超，快乐蜂、避风塘等连锁餐饮企业，以及来自全球数十个国家的进口商、批发商，释放海量采购需求，为参展商搭建高效对接桥梁。主办方依托数字化模式，打造精准对接专区，通过前期需求调研与智能匹配，让参展商与带着明确采购意向的决策者面对面洽谈，大幅提升成交效率，助力企业快速拓展渠道、锁定订单。

为进一步助力从业者抢占开春先机，展会同期举办多场专业活动，包括国际餐饮食材行业论坛、央厨智变峰会、厨艺赛事及新品发布会等，邀请行业专家、头部企业代表分享前沿趋势，拆解餐饮供应链升级、菜单创新等实战逻辑，同时发布行业白皮书，为餐饮企业开春布局提供精准指引。此外，展会融入智能导览、线上展厅等数字化服务，全方位提升参展与观展体验，让每一位参与者都能高效获取资源、把握机遇。

作为2027年开春首场超大规模餐饮食材旗舰大展，30万平方米的展示空间、4000余家优质展商、30万+爆款展品，共同构筑起一场覆盖全产业链的采购盛宴。无论是想拓展渠道、发布新品的食材企业，还是想优化供应链、更新菜单的餐饮从业者，都能在这里找到适配需求的资源与机遇，抢先完成开春布局，为全年发展奠定坚实基础。目前，展会展位招商已全面启动，遵循“先申请、先付款、先安排”的原则，诚邀行业各界携手赴约，共抢开春餐饮商机，共启产业新征程。

目前，上海华食展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn  ）在线申请展位。