2027上海华食展启幕｜30万㎡旗舰大展，解锁华东餐饮食材新蓝海

春潮涌动，商机汇聚。备受行业瞩目的2027上海华食展正式启幕筹备工作，黄金展位招商同步火热开启。作为华东地区餐饮食材行业的旗舰盛会，本届展会以30万平方米超大展示规模重磅亮相，依托华墨集团与中国饭店协会的雄厚资源，立足上海、辐射华东，全面贯通餐饮食材全产业链，为全球从业者搭建高效商贸对接平台，助力企业深耕华东市场，解锁区域万亿级餐饮食材新蓝海。

本届上海华食展由华墨集团、中国饭店协会联合主办，华墨集团·上海华好会展有限公司承办，定档2027年2月25日至27日，在国家会展中心（上海虹桥）盛大举办。依托主办方多年行业积淀与数字化连锁展优势，展会以“全产业链覆盖、精准化对接、趋势化引领”为核心定位，打造集展品展示、商贸洽谈、趋势解读、新品发布于一体的全球餐饮食材交流高地，彰显华东地区餐饮食材产业的蓬勃活力与巨大潜力。

华东地区作为中国餐饮业最发达的区域之一，餐饮食材供应链市场规模稳居全国首位。据行业数据显示，2025年华东地区餐饮食材供应链市场规模约为3800亿元人民币，预计到2030年将达到约6500亿元，复合年均增长率达9.2%，其中植物基食材、有机食材、功能性食材等高端品类增长尤为迅猛，形成了覆盖全产业链的庞大市场需求。上海作为华东地区的核心枢纽，凭借便捷的交通网络、庞大的消费市场和完善的供应链体系，成为餐饮食材企业布局华东、辐射全国的必争之地，而上海华食展则成为链接资源、抢占商机的核心桥梁。

作为30万平方米旗舰大展，本届华食展规模再创新高，规划启用10大主题展馆，集结全球4000+优质参展商，预计吸引25万+专业观众到场洽谈，其中涵盖连锁餐饮、食材批发、新零售平台、经销商及供应链从业者等全产业链买家，构建“全球联动、全域覆盖”的商贸格局。展会全面贯通“从田间到餐桌”的每一个关键环节，展品覆盖预制菜及调理食品、水产海鲜、肉禽制品、调味品、米面粮油、火锅食材、冷冻食品、蔬果净菜等各类食材，同时整合中央厨房加工设备、食品包装设备等配套产业，形成完整的产业闭环，为与会者打造洞见行业全貌的一站式商贸平台。

依托华东市场特色与行业发展趋势，本届展会重点布局多个特色展区与创新场景，精准契合市场需求。火锅食材展区汇聚仟味、馨田、颐海、丹丹郫县豆瓣酱等头部品牌，全面展示火锅底料、蘸料、食材配套等多维度创新成果；预制菜及调理食品展区覆盖从高端宴席到便捷快餐的全品类解决方案，多家企业将发布符合行业标准的创新产品；中央厨房及食品设备展区则聚焦餐饮工业化、标准化需求，展示智能炒菜机、自动分拣线、冷链物流设备等前沿产品，助力企业降本增效。同时，展会特设国际展区，吸引16国国际买家组团观展，助力国内企业“出海不出国”，拓宽海外市场渠道。

为进一步赋能行业发展、引领趋势方向，本届展会同期举办20余场高规格专业活动，涵盖行业论坛、赛事竞技、新品发布、品鉴交流等多种形式。2027中国连锁餐饮产业发展大会聚焦预制菜国家标准制定、餐饮连锁化升级等热点议题，邀请行业主管部门领导与头部品牌创始人深度分享；第七届华食中国创意菜烹饪锦标赛、CHA美食烹饪锦标赛烧烤专项赛将上演厨艺巅峰对决，挖掘行业烹饪人才；华食全球新品发布会现场，多家企业将携创新产品轮番登台，其中重庆千瑞食品的“非遗勾胃卤肥肠”、拾分味道的“创新气泡工艺锅包肉”等爆款产品将精彩亮相，彰显行业创新活力。此外，全球食品趋势论坛、国际买家对接会等活动，将为从业者提供趋势洞察与精准对接服务。

顺应行业绿色化、健康化、数字化发展趋势，本届展会深度融入可持续发展理念，集中呈现碳足迹可追溯的食品供应链解决方案，助力企业适配绿色发展政策要求；同时依托数字化展会模式，借助主办方自有服务平台，实现展前采购需求智能匹配，大幅提升商贸对接效率。依托上海毗邻港澳、辐射长三角的地理优势，展会进一步强化区域资源联动，邀请苏州、浙江等多地产业集群整体参展，形成从原产地到终端应用的闭环展示，推动华东餐饮食材产业协同发展。

目前，2027上海华食展启幕筹备工作已全面推进，黄金展位招商进入白热化阶段，优质展位资源紧俏，先到先得。参展企业可借助展会平台，直面华东地区优质采购商，享受1V1精准买家匹配、官方宣传曝光、行业资源对接等多重权益，高效拓展市场渠道、提升品牌影响力。此次30万平方米旗舰大展的启幕，将进一步整合行业资源、激活市场活力，助力企业解锁华东餐饮食材新蓝海，推动区域餐饮食材产业向高品质、多元化、智能化方向高质量发展。

目前，上海华食展位招商工作已经开启，展位火热预定中。抢占优势展位请尽快联系刘经理-191-1639-3690（微信同号）或通过网站（www.huashi-fair.cn）在线申请展位。